学生食堂伙食费监督管理办法
为加强学校学生食堂管理，规范伙食收支行为，切实维护学生合法权益，保障学生身体健康，根据«新疆维吾尔自治区进一步完善城乡义务教育经费保障机制实施方案»(新政发〔2016〕102号)等有关文件规定，结合玛纳斯县实际，制定本管理办法。
一、本办法适用于本县行政区域内各级各类中小学、职业学校及幼儿园。
二、学校学生食堂要本着服务学生、服务教学宗旨，确保学生就餐的安全、卫生、舒适。凡无《餐饮服务许可证》学校不得从事学生餐饮服务。
三、学校要加强学生食堂管理，严禁学生食堂私人承包，严禁学校向学生食堂下达创收任务。
四、学生在校就餐坚持学生自愿原则。学校不得以任何理由或任何方式强制学生在校就餐，严禁学校将学生在校就餐人数多少列入班级工作考核内容。
五、学生食堂坚持“公益性”、“非营利性”原则。学生食堂伙食费成本支出包括原材料成本，具体开支项目有：1、购买粮、油、菜、佐（配）料所需费用及运杂费支出。2、学生食堂购买所需燃料的支付。学校应严格控制在食堂员工人数，就餐学生在100人以内的，按不超过2人的比例配备；超过100人就餐的，每增加50人增配1名食堂从业人员。食堂工作人员工资由财政支付，不得从学生伙食费中计付工资。 3、学生食堂易耗物品的开支，如餐厅用碗、筷、桌、凳和厨房用厨具等的购置与维护费，学生食堂房屋的改扩建、修缮及单件价值在1000元以上的固定资产，不得进入食堂成本开支。 4、学生食堂产生的检验检疫费， ……此处隐藏1187个字……不断降低成本，改进伙食质量。实行校领导和教师代表到学生食堂就餐的缴费陪餐制度，做到同样缴费、同时就餐、同标准就餐，并做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。学校应定期(每学期至少一次)将食堂收支情况及时向学校师生和家长公开，同时报送教育部门备案。
十三、加强财务审计。教育行政主管部门要重点加强对学校食堂的监管和财务审计，不定期地对学校食堂进行抽查，加大对违规者的行政问责力度。
十四、加强价格监督检查。学生伙食标准与品类。中小学校学生食堂早餐花色品种主食不得少于4个，配汤、稀饭或干菜（咸菜）不少于2个；中晚餐选择式单个就餐（套餐和饭菜单供）的，至少2荤1素1汤；统一配菜围桌就餐的，中晚餐至少3荤2素1汤，并确保菜品的份量和质量。寄宿制学校为学生提供早、中、晚餐服务的，早餐每生每餐不超过3元，中、晚餐每生每餐不超过6元，实行刷卡（或购票）制就餐的学生食堂，应根据学生的承受能力，按适当比例供应低价菜、中价菜、高价菜。低价菜每份不超过1.5元，中价菜每份不超过3.5元，高价菜每份不超过5元。食堂应提供3种以上的菜肴供学生选择，并严格控制学生日均刷卡消费额度。食堂每日的菜谱、价格应在售菜窗口上方向学生醒目公示。实行刷卡就餐的学校，就餐学生首次办卡免费，补办就餐卡按每张不超过10元的标准收取工本费。 教育行政主管部门要强化对学校食堂收费的监督检查力度，及时处理有关的投诉和举报，对发现的问题要责令其纠正，对情节严重、影响恶劣的，要进行公开曝光，并追究当事人和有关领导的责任。
十五、本办法自2017年秋季开学起执行。过去有关规定与本办法不一致的，一律以本办法为准。各学校可根据本校实际，按本办法规定制定学校学生食堂伙食费管理实施细则。
